Состав:

лимоны – 1кг, сахар - 1,5 кг, вода – 2 стакана

Срежьте с лимонов цедру, опустите их на 20 минут в кипяток, затем промойте холодной водой и нарежьте дольками, осторожно удалите зерна. Приготовьте густой сироп, положите в него подготовленные лимоны, доведите до кипения. Через час остывший сироп прокипятить 10-15 минут и опять залить лимоны. Через час сироп снова прокипятить в течение 10-15 минут, залить лимоны горячим сиропом и варить 15-20 минут.