Состав:

молоко – 0,5 л., яйца – 5 шт., сахар – 1 ч. лож., мука – 1 ст., соль – на кончике ножа, масло подсолнечное – 1 ст. лож.

Для начинки: творог – 500 гр., сахар – 2-3 ст. лож., яичный желток – 1 шт., ванильный сахар

Взобьем яйца, добавим к ним сахар, соль, молоко и постоянно помешивая, введем постепенно муку. Тщательно перемешаем, чтобы растворились все комочки, добавим подсолнечное масло и приступим к выпеканию блинов. На готовые блины выложим творожную начинку и завернем конвертиком. Обжарим, еще раз, блины на сковороде смазанной сливочным маслом и подадим к столу. Блины с творожной начинкой готовы!